Wie funktioniert die Inventur im Hotel mit Scopevisio Beschaffung?
Die Inventur gehört zu den unbeliebtesten Aufgaben in der Hotellerie – und das meist zu Recht. Klemmbrett, Stift, Lager für…
Thilo Burucker
Head of Hospitality
Thilo Burucker ist Head of Hospitality bei der Scopevisio AG und leitet seinen Geschäftsbereich mit Fokus auf digitale Strategien und innovative Lösungen. Dabei bringt er umfangreiche Erfahrung ein, um Prozesse effizienter zu gestalten und das Kundenerlebnis zu verbessern.
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Am Ende des Monats stellt sich die Küchenleiterin dieselbe Frage wie der F&B-Controller und der Hoteldirektor: Wie hoch war unser…
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Finanzbuchhaltung und Warenwirtschaft in der Hotellerie: So werden sie durch Scopevisio verbunden
Wer in der Hotellerie Waren einkauft, kämpft mit einer fundamentalen Herausforderung: Finanzbuchhaltung und Warenwirtschaft sprechen unterschiedliche Sprachen. Die FiBu will…
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Beschaffungsprozess im Hotel: Warum er so komplex ist – und wie Scopevisio ihn vereinfacht
Hinter jeder reibungslosen Frühstücksbuffet-Bestückung, jedem frisch eingedeckten Restauranttisch und jedem sauberen Zimmer steckt ein logistisches Meisterwerk: der Beschaffungsprozess im Hotel.…
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Procure-to-pay: Wie Hotels ihre Beschaffungsprozesse optimieren
Der Einkaufsprozess umfasst viele Teilschritte. Den gesamten Prozess vom Kauf bis zur Zahlung bezeichnet man auch als Procure-to-Pay (engl. vom…
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Bedarfsanforderung: der erste Schritt im Beschaffungsprozess
Der Beschaffungsprozess im Unternehmen wird in der Regel durch eine Bedarfsanforderung angestoßen. Einige Firmen setzen dabei noch auf Papier. Effizienter…
